Maksud dan Tujuan
Maksud dari pola pengembangan pemeliharaan itik peking ini antara lain:
- Untuk mencari alternatif terobosan dalam rangka mempercepat produksi daging yang berasal dari unggas air (itik).
- Merubah pola usaha unggas air (itik) dari yang nomaden ke arah yang intensif.
- Menjadikan usaha unggas air (itik) menjadi usaha pokok masyarakat.
- Menciptakan peternak yang mandiri dan berkualitas (peternak tangguh).
- Menyediakan permintaan pasar terutama permintaan daging itik yang bekualitas.
Sedangkan tujuan dari budi daya itik peking (peking duck) ini antara lain:
- Meningkatkan produksi daging itik yang berkualitas.
- Meningkatkan pendapatan dari para peternak itik.
- Menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat pedesaan.
- Mengurangi tingkat pengangguran.
- Memperkenalkan usaha peternakan itik jenis pedaging yang bisa menghasilkan daging kualitas prima dalam waktu relatif singkat
- Disamping penyediaan daging, juga bisa menghasilkan bulu itik (feathers duck) sebagai bahan kerajinan seperti shutle cok, jok kursi, kamoceng dll.
Permasalahan
Dalam setiap kegiatan, tentunya selalu timbul permasalahan baik permasalahan yang besar maupun pemasalahan kecil, dan setiap permasalahan perlu dicarikan alternatif pemecahannya. Masalah itik peking ini ada sedikit permasalahan yang kiranya perlu diambil langkah-langkah untuk mencapai keberhasilan dan yang timbul pada saat ini diantaranya :
- Permintaan daging itik peking di pasaran cukup tinggi, tetapi sumber pasokan daging pada saat ini masih mengandalkan kepada daging import.
- Budidaya itik peking pada saat ini masih dikuasai oleh pengusaha besar, sedangkan peternak di pedesaan masih relatif sedikit.
- Penyediaan bakalan (DOD) peking masih bersifat tertutup, belum secara mudah didapatkan oleh masyarakat luas.
Permintaan akan daging peking dimasyarakat cukup banyak, namun tidak diimbangi dengan stok daging yang ada, ini memungkinkan bagi anda untuk memulai usaha bebek peking ini yang pemeliharaannya mudah dan pertumbuhannya relative cepat